東京・表参道に、薬膳スープ専門店が11月3日オープン

「『薬膳』を身近に・手軽に、毎日の食事の中に美味しく取りいれることはできないか」との考えから生まれたテイクアウト専門の薬膳スープ専門店「Soup+（スーププラス）」。

無添加・天然素材にこだわり、料理のプロと漢方のプロのコラボによって生み出された薬膳スープは、季節の養生はもちろん、気になる美容のケアもできるのが嬉しいポイント。

まずはベースとなるスープを選び、好きな具材をトッピング。仕上げに、漢方の専門家が独自にブレンドしたパウダー（生薬）を選ぶというスタイル。その日の体調や、ケアしたい美容目的に合わせチョイスできるのがいいですね。

自分好みに選んで、マイ薬膳スープの完成！

スープもトッピングも、パウダー（生薬）も種類豊富だから、組み合わ次第で味わいが広がります。

●ベースとなるスープは7種
「根菜とハーブたっぷり トマトのミネストローネ」や「豆腐と卵・黒図仕立ての酸辣湯（サンラータン）」など。7種のうち2種は季節のスープ

●トッピングの具材も7種
スーパーハーブの「パクチー」と「しゃきしゃきクレソン」、低カロリー高タンパクの「しっとり鶏胸肉ハム」と「ボイル海老」、健康野菜をたっぷり入れた「本日の肉団子」、ミネラル豊富な「十六穀米」や海外セレブにも人気の「キヌア」が選べる。

●パウダー（生薬）は5種
青は「よもぎ・羅布麻（らふま）」、赤は「紅花・山査子」、黄は「陳皮・生姜」、白は「桔梗（ききょう））、山薬（さんやく）」、黒は「胡麻仁（ごまにん）・けん実（じつ）」。
五行説の五色（青・赤・黄・白・黒）の色分けになっているのがわかりやすいですね。

【料金】
スタンダードセットが1000円
（レギュラーサイズのスープ＋トッピング2種＋パウダー3杯に、本日のフレーバー漢方茶がセット）

【空間】
基本はテイクアウト専門だけど、イートイン席が店内に3席、店外カウンターに立席で2席あるので、サクッと味わいたい人にもOK。

店の公式ＨＰには食材やパウダー（生薬）の詳しい説明が載っているので、見ているだけでも楽しいですよ。
いずれ、関西にも上陸してほしいですね♪

「Soup+（スーププラス）」
東京都渋谷区神宮前4丁目7-3神宮前HMビル 1F
03−6438−9846
11:30～15:30 ／ 16:30～18:30　※スープがなくなり次第閉店
不定休

[銀座線・千代田線・半蔵門線]　表参道駅A2出口より徒歩3分
[副都心線]　明治神宮前(原宿)駅より徒歩10分
[山手線]　原宿駅より徒歩13分
http://soup-plus.tokyo/http://soup-plus.tokyo/