野菜たっぷり、ルウもたっぷり、薬膳カレー♪「天然食堂かふぅ」(大阪・北堀江)

天然食堂かふぅ-薬膳カレー2

「美容と健康は食事から…」をテーマに、玄米と野菜中心の料理を提供されている「天然食堂かふぅ」さん。旬の食材に、漢方と東洋医学の知恵を組み合わせた、オリジナルの薬膳料理を楽しめます。ちなみに、「かふぅ」とは、沖縄の言葉で、「果報」「good news」「しあわせ」といった意味なんだとか。素敵ですね。

大阪市北堀江にあり、心斎橋駅から徒歩圏内。ふらりと行ってきました。

薬膳カレーセット(1200円+税)。「疲労回復効果の高い漢方を使ったチキンカレー」です。

天然食堂かふぅ-薬膳カレー

玄米ご飯の上には、カラフルな野菜がたっぷりトッピング!あとは、野菜酵素入りのドレッシングをかけたサラダと、自家製漬物付き。

天然食堂かふぅ-薬膳カレー4

トッピングの野菜は、軽く炒めて、ハーブソルトのようなもので塩分しっかりめの味付け。この日は、ブロッコリー、蕪、れんこん、長芋、紅芯大根、パプリカなどでした。

ルウは、旬の野菜をその日によっていろいろ加えているので、日によって味が微妙に違うんだとか。この日は、野菜の優しい甘さとほど良い辛さが絶妙のバランス。甘みと、程よいピリピリ感が食べている間、ずーっと半々くらいのバランスで続きました。ルウの量もたっぷりで、ごはんは普通の量だと余りそうなくらい。私はルウたっぷりが好きなので大満足でした。

天然食堂かふぅ-薬膳カレーのサラダ

サラダは酵素ドレッシングのかかったサラダ。爽やかな酸味で、カレーのお口直しにピッタリです。

薬膳カレー以外にも、養生ごはんセット(1200円+税)→ブログのほうで紹介しています や、鶏の薬膳唐揚げセット(1200円+税)なども。

これらは夜でも食べられるので、ひとり夜ご飯にも重宝しますね。

●天然食堂かふぅ
大阪府大阪市西区北堀江1-14-2 鳥かごビルヂング1F
06-6533-0775
11:30~19:00(カフェのみの利用は14:30~)
ディナーは予約のみ可、17:00~21:00
定休日:日・祝

http://cafuu-shokudou.com/

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ライター 美穂 mihoフリーライター&中医薬膳師

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