中国茶のなかでも「岩茶」と言われる最高級烏龍茶の専門店。陰陽五行によって五色に分類されたお茶の中から、体調にあわせてお茶を選んで楽しめます。

※この記事は、2012年9月時点の情報です。

神戸岩茶荘　（神戸・三宮）

まずはランチから。薬膳粥は計6種類あり、「楊紀おばさんのカラダにやさしい薬膳粥」1000円をチョイス。赤なつめ、クコの実、百合花（金針菜）がトッピングされていて、冷えや免疫低下、むくみの人にいいとか。

お粥そのものは、貝柱、陳皮、ナツメなどと一緒にお米からじっくり炊き込んだ、滋味深くって優しい味わい。

別皿の薬味をお好みでトッピングして味わいます。薬膳粥のトッピングは手前から、サクサクの揚げパン、豆腐を発酵させた腐乳（フウルウ）、ちょっとピリ辛味の高菜。なかでも、腐乳（フウルウ）は、発酵食品ならではの深い旨みと絶妙な塩気がたまらない！お粥の味がグッと引き締まって、箸（蓮華!?）が進みます。 しかも、ランチタイムに限らず夕方でも味わえるのが嬉しい♪

そして、この店のもう1つの名物が「眼診」（800円・要予約）。店主の羅舟伯さんが、目を診るだけで、その人の体質や体調（性格までも）を診断し、改善方法や食生活などもアドバイスしてくれます。

なんでも、店主の母方の家系が台湾でも有数の漢方家系で、古くから伝わる「眼診法」を受け継いだとか。診断方法は、店主の指先を目で追うだけ、時間にして約1分。目の輪郭や潤い、眼経線などを診るようです。

これが当たるとクチコミで大評判！
（私の体質もズバリ的中！上半身が男顔負けの汗っかきで、下半身は極度の冷え症とのこと。本当にすごい汗っかきで、でも下半身はむくみ体質という、自分でも不思議だと思っていた症状を当てられてビックリ）

診断＆アドバイスの後は、その人の体調に合うお茶を選んでくれます。

私は、腎臓に良い“黒”のお茶「龍珠(りゅうじゅ)」功夫式で1300円。

お茶は、青・赤、黄・白・黒の5色。お茶の楽しみ方は、台湾で確立された、お客様をもてなすスタイル「功夫（くんふう）茶式」と、蓋付きの茶器で気軽に味わう「蓋碗式」の2通り。 時間があるなら、本格的で楽しい「功夫（くんふう）茶式」でゆっくり堪能するのがオススメ♪

神戸岩茶荘　（神戸・三宮）

神戸市中央区琴ノ緒町5-4-5　三琴ビル2F
TEL 078-251-9898
10:00～20:00
火曜、隔週水曜休み
http://www.gancha.com/

※この記事は、2012年9月時点の情報です。